Найден продукт, защищающий от страшной болезни печени

Ученые изучали влияние томатов на МАЖБП — метаболически ассоциированную жировую болезнь печени. Как объяснил врач-гепатолог Алексей Буеверов, из всех хронических заболеваний она является самой распространенной.

В России МАЖБП есть примерно у 37% взрослых людей, примерно с такой же частотой она встречается и в мире. Для неё характерно отложение в клетках печени большого количества жира. Это может провоцировать воспаление печени и со временем приводить к фиброзу, потом — к циррозу, а иногда даже к раку печени.

В основе МАЖБП лежит избыточное потребление сахаров и жиров, а также низкая физическая активность, пишет АиФ.

Исследователи из Университета Тафтса провели очень корректный эксперимент на мышах, в котором показали, что в томатах есть особое вещество, фитоен, которое препятствует развитию жировой дистрофии печени у грызунов.

Детальнейшим образом изучено, что происходит в печени грызунов: фитоен действовал на несколько белков и генов, контролирующих метаболизм, активируя сжигание избыточного жира для получения энергии и препятствуя его накоплению внутри клеток. Вот названия этих регуляторов: AMPK (АМФ-активируемая протеинкиназа), ACC (ацетил-КоА-карбоксилаза), PGC1α (коактиватор транскрипции), PPAR-альфа и SIRT1 (сиртуин-1).

Ученые доказали, что полезен не сам фитоен, а продукты его распада в организме на более короткие фрагменты — так называемые апокаротиноиды.